par Elysée | Avr 13, 2018 | Cuisine, Cuisine de chez nous
Ingrédients : 20 cl d’huile 2 oignons 5 cl de vinaigre 1 piment frais rouge 1 gousse d’ail 2 jumbos 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 cuillère à soupe de piments secs 1 cuillère à soupe de poivre moulu 500 grammes de niébés (haricots noirs) Préparation :...
par Elysée | Sep 13, 2017 | Cuisine, Cuisine de chez nous
Ingrédients 500g de viande (mouton, poulet ou bœuf) 250g de Sankhal (gruau de mil) 300g d’arachide pilée ou farine d’arachide (guerté Noflay) 2 oignons 2 piments frais 300g de tomate fraiche 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 100g d’oseilles blanc...
par Elysée | Août 5, 2017 | Cuisine, Cuisine de chez nous
Ingrédients : 800 g de viande de bœuf 2 oignons 1 poivron vert 1 tête d’ail 2 cuillères à soupe de tomate concentrée (pour la couleur) 3 cuillères à soupe de moutarde 5 cl de vinaigre 5 cl d’huile du gingembre frais, du poivre, du sel, du piment sec 1 bouillon de...
par Elysée | Juil 18, 2017 | Cuisine, Cuisine de chez nous
La chaleur s’installe et un plat rafraichissant ne ferait pas de mal, en plus il est facile à réaliser et surtout peu coûteux. Pour réaliser cette recette, il vous faut : Ingrédients : 3 filets de poisson ou du thon en miettes (c’est selon votre préférence) 300...
par Elysée | Mai 2, 2017 | Cuisine, Cuisine de chez nous
La recette de Jigguen fait un clin d’œil à la Guinée Conakry. Nous vous proposons aujourd’hui du Mborokhé (sauce à la viande et feuilles de manioc hachées) Admirez ce plat. La recette est simple et pas si grasse que ça, malgré la pâte d’arachide et l’huile...
par Elysée | Avr 27, 2017 | Cuisine, Cuisine de chez nous
Il est difficile de savoir où aller après une longue semaine de travail pour «bien» manger, se détendre tout en profitant d’un cadre bien comme il faut et un service irréprochable (est-ce possible chez nous me direz-vous…. ?). Chères jigguens, c’est bientôt fini, Le...