Les rayures sur les steaks hachés

Lorsque vous faites cuire des steak-hachés frais ou surgelés, placez en premier côté poêle le côté du steak ne présentant pas les rayures. En effet, celles-ci ont été faites exprès afin d’évacuer plus facilement le sang et la graisse lors de la cuisson, et celle-ci sera meilleure en terminant par cette face.

Source : Se coucher moins bête

 

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