Aujourd’hui, jigguen vous propose une recette facile et rapide, juste 10 mn de temps de préparation et 15 mn de cuisson.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 4 œufs durs
- 2 oignons
- 1 tête d’ail
- 1 bouquet de persil
- 15 cl d’huile
- 1 morceau de pain
- 120 g de farine
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de piments secs
- 5 cl de vinaigre
- 1 jumbo
Préparation
- Bien piler les oignons avec l’ail, le poivre, le piment, le jumbo, le persil (manam nokoss)
- Mélangez le tout avec la viande hachée, ajoutez le sel, le vinaigre, la moutarde
- Faire tremper le morceau de pain, bien essorer à la main
- Ajouter un œuf entier pour ramasser le mélange
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile
- Faire bouillir pendant 15 mn les 3 œufs restants
- Les écalez et recouvrez chaque œuf de viande
- Faites de grosses boules et roulez les œufs dans la farine
- Frire dans de l’huile chaude pendant environ 15 mn (décollez de temps en temps les boules du fond de la poêle afin qu’elles ne collent pas)
- Laissez refroidir et servir avec de la salade ou une sauce.
Bonne dégustation jigguen !!!
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Niam Niam ça a l’air bon !!!
Merci pour cette recette. Je l’essaierai un de ces 4. Bravo jigguen. Nous sommes derrière vous.
Ouhmmm ça a l’air délicieux.